北九州で海鮮・炉端焼き
グルメを楽しむなら
海鮮居酒屋
九州男（くすお）の
各店舗へどうぞ！
九州男では新鮮な魚を、
市場を通さず漁師から
直接買い付けています。
漁港から直送するので、
いつでも、どこよりも
新鮮な海鮮料理を
お召し上がりいただけます。
九州男 店舗一覧
岩九水産 店舗一覧
九州男のこだわり
玄海産で上がる、おすすめの旬の魚を
季節とともに移り変わる海の幸。海鮮居食屋九州男ではその時穫れる最も美味しい、おすすめの海の幸を魚屋出身の店主が目利きで選んで仕入れています。
漁師から直接買い付ける、新鮮な海鮮料理を
魚は市場を通さず、漁師から直接買い付けています。「今日は何が上がっているの？」と言った具合にその日水揚げした魚をその場で吟味し、仕入れをしています。また漁師のお客様が多いのも九州男の特徴です。
板前の技で、もっともおいしく調理された魚を
和食屋で修行をした店主が仕入れから調理までを一貫して行っております。魚料理といえば刺し身や煮付けが定番ですが、一風変わった創作料理も多く取り揃えています。特に季節ごとにかわる旬の料理はオススメです。